常言道：不到長城非好漢，不食烤鴨真遺憾！到了北京不吃烤鴨就算不上真正體驗(yàn)京城特色，而這烤鴨美食卻無緣與大部分人?；蚴侨瞬辉诒本?，偶爾來京也常是有事在身，或是烤鴨店人滿為患，或因不是現(xiàn)烤現(xiàn)吃而導(dǎo)致美味的流失。出現(xiàn)這樣原因是因?yàn)楸本┛绝喼饕荚诒本┌l(fā)展，鮮有北京烤鴨品牌在其他地區(qū)發(fā)展。而劉福記北京烤鴨的出現(xiàn)改變了這一局面，劉福記北京烤鴨傳承百年?duì)F爐烤鴨技藝，并開啟全國加盟部署，將這一地道的百年“京韻”帶進(jìn)千家萬戶。

劉福記北京烤鴨，始創(chuàng)于1886年，現(xiàn)隸屬于福州劉福記餐飲管理有限公司，公司成立于2013年，現(xiàn)已成為是一家集餐飲運(yùn)作、廚師培訓(xùn)、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業(yè)。公司在總經(jīng)理劉磊先生的帶領(lǐng)下，嚴(yán)格恪守“傳承、創(chuàng)新、創(chuàng)造”的企業(yè)核心價(jià)值觀，堅(jiān)秉“利在傳承，重在質(zhì)量”的經(jīng)營理念，依靠品牌、技術(shù)、資本、人才等優(yōu)勢，全面實(shí)施“多品牌運(yùn)作，特許加盟和直營連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略”， 成功地走出了一條“品牌化、規(guī)?；钡陌l(fā)展道路，目前有200余家直營及加盟連鎖餐飲經(jīng)營規(guī)模，并不斷擴(kuò)大市場份額。

“利在傳承，重在質(zhì)量”的經(jīng)營理念，這不是一個(gè)口號(hào)，而是劉福記踐行的行動(dòng)準(zhǔn)則。正是因?yàn)閯⒏Ｓ浗K堅(jiān)持百年傳承古法烤制，不忘本，才得以發(fā)展。正因?yàn)閳?jiān)守“質(zhì)量第一”的原則，在任何時(shí)候都把“產(chǎn)品質(zhì)量”當(dāng)作企業(yè)的生命線，劉福記才能一步一個(gè)腳印，在消費(fèi)者心目中牢牢樹立“綠色食品、安全食品”的企業(yè)形象，而這也是劉福記能夠深受消費(fèi)者、加盟商追捧的一大原因。

值得一提的是，劉福記烤鴨加盟業(yè)務(wù)是劉福記烤鴨在終端服務(wù)體系的拓展，通過連鎖加盟連鎖店，把劉福記烤鴨全產(chǎn)鏈的資源優(yōu)勢，以優(yōu)質(zhì)的鴨肉產(chǎn)品為核心競爭力，全力從品牌輸出、

經(jīng)營管理、產(chǎn)品品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)等方面做好對(duì)各位加盟商的專業(yè)化指導(dǎo)服務(wù)，讓大家獲得更大的利潤空間。劉福記烤聘希望通過社會(huì)各界的真誠合作，共同推動(dòng)劉福記品牌做強(qiáng)做大，讓劉福記烤鴨走向全世界。